Biblioteca Municipal realizó Trafkintu de Recetas con participación del CESFAM, emprendedoras y Mesa de la Mujer Rural de Pitrufquén

En una iniciativa que combinó tradición, cultura y promoción de la lectura, la Biblioteca Pública Municipal del Centro Cultural de Pitrufquén organizó un "Trafkintu de Recetas". El evento contó con la participación del CESFAM local, emprendedoras del área gastronómica y productoras de la Mesa de la Mujer Rural, quienes compartieron sus conocimientos culinarios.

Durante la actividad, los asistentes intercambiaron experiencias sobre diversas preparaciones, rescatando recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación, muchas de ellas guardadas en antiguos cuadernos familiares. Además, las emprendedoras compartieron sus propias recetas y ofrecieron degustaciones a los participantes.

Desde el ámbito de la salud, la enfermera Valentina Bravo y la nutricionista Mikahela Gibert, ambas profesionales del CESFAM, enfatizaron la importancia de una alimentación saludable. También destacaron la oportunidad que brindó el evento para promover el uso de ingredientes beneficiosos para la salud.

Por su parte, la encargada de la Biblioteca Municipal, Nevenka Leiva, resaltó que al finalizar el Trafkintu se entregaron fichas a los asistentes para que plasmaran sus recetas por escrito. Esto permitirá a la Biblioteca recopilar y conservar estos conocimientos culinarios en una futura publicación, asegurando así su preservación y difusión entre la comunidad.