Decomisan 300 Kilos De Carne De Cerdo Con Triquinosis En Fiestas Patrias En La Araucanía

300 kilos de carne de cerdo con triquinosis fueron decomisados por el Servicio de Salud Araucanía Sur durante el fin de semana largo de fiestas patrias en la Araucanía.

De acuerdo a la información dada a conocer por la Seremi de Salud, Gloria Rodríguez, la carne de cerdo fue incautada principalmente desde sectores rurales de la Araucanía.

En tanto, producto de la distribución de esta carne contaminada con triquinosis no se produjeron intoxicaciones masivas, pero si se registró la intoxicación de tres personas en las comunas de Lautaro y Temuco, quienes recibieron atención médica, mediante el suministro del tratamiento preventivo consistente en un antiparasitario en altas dosis.

En total la carne decomisada ascendió a los 1.511 kilos a lo largo de la jornada festiva, donde además de carne de cerdo se decomiso carne de ave y vacuno.