Internos De La Cárcel De Temuco Se Capacitan En Curso De Higiene y Manipulación De Alimentos

La Seremi de Justicia Javiera Sabugo dijo que con ello se busca potenciar la educación y trabajo de las personas privadas de libertad.

Un total de 15  internos del Centro de Cumplimiento Penitenciario de Temuco se certificaron luego de realizar un curso de Higiene y Manipulación de Alimentos  que se dictó al interior de la Unidad Penal, con una duración de 120 horas. El citado curso permitió que los 15 internos que cumplen condena aprendieran a manipular alimentos, a prepararlos y almacenarlos; lo anterior siguiendo correctamente las técnicas y protocolos en los procedimientos de higiene que rigen en la norma chilena, que van desde utilizar la vestimenta adecuada, hasta la limpieza y desinfección que se utiliza en los alimentos y utensilios.

Cabe destacar que estos talleres se enmarcan dentro de la Nueva Política Penitenciaria implementada por el Ministerio de Justicia junto al Gobierno del Presidente Sebastián Piñera y que busca potenciar la Educación y trabajo al interior de las unidades penales.  Así lo explicó la Seremi de la cartera Javiera Sabugo quien dijo que las “capacitaciones como éstas son las que constituyen en la base de la Nueva Política Penitenciaria que está implementando el Gobierno, que implica potenciar la educación y el trabajo de las personas privadas de libertad, generando con ello verdaderas oportunidades de reinserción social y laboral, a través del trabajo y la capacitación. Queremos que estas personas  sean un aporte para ellos mismos, sus familias y la sociedad”. Señaló la autoridad

Iniciativa que valoró Juan, uno de los internos que cumple condena en la cárcel de Temuco, quien dijo que “es una tremenda oportunidad que nos brinda Gendarmería de Chile junto al Gobierno de poder capacitarnos y aprender cosas nuevas. No es una tarea fácil estar cumpliendo condena, por eso este tipo de  talleres se agradecen y valoran ya que cuando salga en libertad tengo claro que lo aprendido va hacer una cartita bajo la manga para poder encontrar trabajo y desempeñarme correctamente”.

Por su parte, el Seremi (s) de Trabajo  Claudio Pérez, y quien también participó de la actividad, señaló que  “un gran aporte que se realiza a través del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo SENCE quienes se encuentran comprometidos con la reinserción de las personas privadas de libertad. Por eso quiero señalar que ese tipo de capacitaciones se realizan periódicamente en las distintas Unidades Penales de La Araucanía, ya que nuestro compromiso como Ministerio del Trabajo es capacitar y entregar distintas herramientas para toda nuestra sociedad sin distinción alguna”.

Finalmente, en la actividad también se hicieron presentes los familiares de los internos así como también el Director Regional (s) de Gendarmería Comandante Álex Ilufi.