Seremi De Salud Realiza Fiscalización a Pescados y Mariscos En Locales De Feria Pinto

La autoridad de salud hizo un llamado a la población a consumir los mariscos cocidos.

La Seremi de Salud de la Araucanía, Gloria Rodríguez, realizó una fiscalización a los productos del mar en la Feria Pinto de Temuco con motivo de Semana Santa.

La fiscalización en la Feria Pinto tuvo como objetivo verificar el estado de pescados y mariscos que se comercializan en locales autorizados.

Además, la autoridad de salud, durante su recorrido por la tradicional feria de Temuco, realizó un llamado  la población a no consumir mariscos crudos y consumirlos cocidos, para cual deben hervirse por lo menos unos 5 minutos; ya que el limón no cuece los alimentos, como la gente cree, y es sólo un condimento.

También, indicó que pescados y mariscos deben lavarse bien con agua caliente para su cocción y antes de su preparación deben mantenerse refrigerados a menos de 5 grados Celsius.

El proceso de fiscalización se desarrollará en toda la novena región.